鮮魚卸売・店頭販売 WHOLESALE

鮮魚卸売について

熟練の技術を持つふぐ処理師による高品質なふぐ加工品を主力商品として、全国のお客様へお届けしています。確かな技術と豊富な経験を活かし、徹底した品質管理のもと、ふぐ加工品を全国へお届けしています。また、下関市内の魚市場に水揚げされる鮮魚の取扱量は、市内仲買人の中でもトップクラスを誇ります。豊富な仕入れ力と確かな目利きを活かし、ふぐをはじめ四季折々の鮮魚を幅広く取り扱い、飲食店様や小売店様のさまざまなニーズにお応えしています。

店頭販売について

下関唐戸市場は開設時より市民の皆さまにも開かれた市場です。下関勇次水産はふぐ・鮮魚専門店として、唐戸市場内に出店しています。ふぐ商品各種（ふぐ身欠き、刺身、白子、ひれ酒用ひれ等）はもとより、下関ならではの季節ごとの旬な魚介類を、個人のお客様向けにもお買い得な価格で提供しています。また、皆様が思い描いている“市場のおかあさんたち”との会話をしながらの買い物も、楽しみのひとつです。

店頭販売（個人のお客様向け）

平日： 9時〜15時（なくなり次第終了）
土・日曜日・祝日：8時〜15時（なくなり次第終了）
※季節により営業日が異なります

豊富な魚種を低価格で

下関唐戸魚市場および下関中央魚市場の仲買人として、ふぐ、鮮魚を首都圏・大阪などの大消費地の魚市場、市内、県内外の宿泊施設、料亭、飲食店、小売鮮魚店などにご提供しています。日々の取引量が多いことが、リーズナブルな価格での商品提供を実現しています。魚種・価格ともに、プロのニーズに合ったご提案が可能です。

買い付けた魚は、迅速に加工処理

市場で担当者の目利きにより、セリで買い付けた鮮魚・活魚は、お客様のご要望、ご用途にあわせた数量・サイズなどによる仕分けや、加工処理等を行います。魚は鮮度を保持するため、迅速に箱詰め、梱包作業を行い、その日の早朝には、新鮮なまま、お客様のもとへ発送、配達をいたします。

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